Hotel de la Mirande
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法國 亞維儂 La Mirande古堡旅館
品味十八世紀宮廷美食的饗宴
Hôtel – Restaurant – Bar Salon de thé – Atelier de Cuisine Table d’hôte
地理位置：法國南部亞維儂
‧整棟建築是由1796年，當年亞維儂市長也是當年德高望重的教宗Pope Clement V家族所擁有的貴族古
堡所改建，保留當年的房間格局，只有20間房間。
‧飯店裡有米其林星級餐廳
‧保留完整風貌的百年歷史廚房，所開設的烹飪教室課程Le Marmition cooking class，是法國三大頂級
烹飪課程之一。
‧飯店備有直昇機停機坪。
‧4洞高爾夫球場、網球場、室內溫水游泳池以及戶外游泳池
‧四間會議廳，可容納百人宴會或是舉行大型會議。
保留十八世紀法國古典藝術的建築藝術特色，精緻典雅的裝飾藝術營造出18世紀，法國貴族優雅魅力的氛圍。La Mirande 這棟由歷史悠久的古建築所改建的精品旅館，就坐落於教皇宮殿的後方。La Mirande原本是當時的紅衣主教Cardinal’s Livrée的宮殿，見證法國百餘年悠遠的歷史紀錄。
La Mirande只有20間豪華精緻的客房，每間房間都維持當年歐洲貴族的裝潢風格，原木打造的地板，百年歷史的書櫃以及經典的原裝書籍，採用印度的絲綢窗簾垂掛到地板，營造出歐洲古典優雅，讓人彷彿走進時光隧道，靜靜品味古典歐洲的往日情懷。
La Mirande盡量保留百年前的裝潢及家具，精緻的木雕裝飾、牆上的帷幔、古董級的木製與磁磚地板，就連窗櫺都保留百年前的原始風味，為了保留當年的主教宮廷的寧靜莊嚴氛圍，La Mirande建築外方的人行道，保留百餘年前的石砌地磚，車輛無法直接進入這條靜謐的石板巷， 漫步在百年石板巷內，體驗十八世紀風華絕代的歐洲貴族風情。
| Rates 2009 歐元 |
LOW SEASON JAN./MAR NOV./DEC. |
HIGH SEASON APRIL/OCT. |
| Double room | 310 | 390 |
| Large double room | 430 | 540 |
| Suite for 2-4 personnes | 660 - 970 | 850 - 1240 |
| Appartement for 2-4 personnes | 430 – 690 | 540-790 |
| Extra bed | 65 | 65 |
2009年烹飪教室課程費用
(費用為單人，已包含所有稅金及服務費)
| 清晨烹飪教室班，（包含上課費用、餐飲及葡萄酒）Morning cooking class (meal and wine included) | 110 € |
| 傍晚烹飪教室班（包含上課費用、餐飲及葡萄酒） Evening cooking class (meal and wine included) |
135 € |
| 下午烹飪教室班（包含上課費用、餐飲及葡萄酒） Afternoon pastry class (with coffee and tea) |
80 € |
| 兒童烹飪教室課程（六歲以上兒童） Children’s cooking class (from the age of 6) |
46 € |
| 十堂課程套裝優惠 Subscription for 10 classes |
920 € |
| Lunch or dinner for a non cook (meal and wine) | 70 € |
| Private cooking class / or minimum 945 € | 135 € |
| 4 in a week (4 days / 4 classes / 4 chefs) | 368 € |
| 4 in a week room rate reduction (from Sunday through Thursday) |
-20% |
| Professional apron to take away (embroidered LA MIRANDE) |
27.50 € |
| A week-end all about truffles, “Truffle Hunt” Cooking class and lunch around truffle Week-end including one night in a deluxe double room |
180 € 295 € 645 € |
| Dinner at the guest table Private Cooking class at the guest table |
92 € 150 € |
聯絡方式
地址：4, place de la Mirande 84000 AVIGNON France
電話：+33(0)4 90 14 20 20
傳真：- Fax : +33(0)4 90 86 26 85
E-mail: mirande@la-mirande.fr
網址：www.la-mirande.fr
